{"id":6182,"date":"2017-08-11T09:13:38","date_gmt":"2017-08-11T08:13:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.prcomunistalivorno.it\/?p=6182"},"modified":"2017-08-11T09:14:39","modified_gmt":"2017-08-11T08:14:39","slug":"6182","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prcomunistalivorno.it\/?p=6182","title":{"rendered":"Vertenza Porca Vacca: inaccettabile la risposta dell’azienda"},"content":{"rendered":"

Ebbene, la tanto attesa replica della propriet\u00e0 del Porca Vacca alla mobilitazione cittadina \u00e8 arrivata. Vuota, senza alcun riferimento a fatti e comportamenti specifici e quindi inutile ed autocelebrativa. Tutta tesa a difendersi da quelli che sembrano considerare meri attacchi ideologici. Dicono di essere un’impresa toscana fatta di toscani, che compete in un settore dominato da aziende straniere e che, nonostante ci\u00f2, rappresenta un fulgido esempio di successo al quale stentano loro stessi a trovare eguali. Evidentemente \u00e8 un valore aggiunto essere sfruttati dalla propria gente nonch\u00e9 far finta di essere un piccolo David contro Golia, perch\u00e9 le cose non stanno cos\u00ec. Il mondo della ristorazione veloce \u00e8 dominato da pochi, grandi, marchi internazionali, che agiscono per\u00f2 come franchising rispetto a medie e grandi societ\u00e0 locali che arrivano a controllare spesso decine e decine di locali; e sono queste ultime a pagare i propri dipendenti ed essere direttamente responsabili delle proprie scelte imprenditoriali. Una di queste, la Arranger Consulting di Firenze, tra le altre cose, ha avuto uno sviluppo ancora pi\u00f9 impetuoso del Porca Vacca, aprendo franchising Burger King in quasi tutte le citt\u00e0 toscane in circa due anni. In questo settore, e basta leggere qualche volta il Sole 24 Ore, diverse aziende italiane stanno infine entrando con marchi propri e con altrettanto successo, come ad esempio i friulani Old Wild West.<\/p><\/div>\n

La replica continua affermando che, sostanzialmente, la propriet\u00e0 si toglie il pane di bocca per fornire alla collettivit\u00e0 il “Progetto Porca Vacca” e che, se qualcuno ha goduto fino a questo momento, sono stati i dipendenti. L’azienda, continuano ad affermare, si difende solo da attacchi strumentali provenienti da chi vuole farli chiudere. E chi vuole farli chiudere? i dipendenti? il sindacato? i Partiti? Significa che dietro le nostre azioni c’\u00e8 la\u00a0longa manus<\/i>\u00a0di Mc Donald? Non \u00e8 cos\u00ec, noi non vogliamo che il Porca Vacca chiuda, anzi. Vogliamo che si sviluppi: ma che si sviluppi in una direzione che porti reddito e dignit\u00e0 per i lavoratori, non certo verso la direzione in cui punta chi vorrebbe i dipendenti zitti e pronti ad accettare di tutto pur di lavorare. La verit\u00e0 \u00e8 che la lotta degli ex dipendenti del Porca Vacca \u00e8 una piccola Stalingrado per la concezione del lavoro nella nostra citt\u00e0.
\nNon \u00e8 nei momenti di sviluppo che si delinea il futuro, ma in quelli di crisi. E’ quando il mondo che conosciamo arretra che si delinea quello che saremo, e noi non vogliamo essere gli schiavi del XXI secolo.
\nVogliamo il reintegro dei dipendenti licenziati ingiustamente, che tutte le mansioni siano adeguate al contratto collettivo nazionale e che non si abusi di part-time o contratti a chiamata solo per tenere sotto ricatto i dipendenti. Tutto questo \u00e8 stato consentito in nome di uno sviluppo che non c’\u00e8 stato e non ci sar\u00e0. Quindi basta!<\/p>\n

Francesco Renda<\/strong>
\nSegretario Federazione livornese Partito della Rifondazione Comunista – Sinistra Europea<\/p>\n

\"Presidio<\/a>
Presidio al Porca Vacca – Foto by Giacomo Bazzi<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ebbene, la tanto attesa replica della propriet\u00e0 del Porca Vacca alla mobilitazione cittadina \u00e8 arrivata. Vuota, senza alcun riferimento a fatti e comportamenti specifici e quindi inutile ed autocelebrativa. Tutta tesa a difendersi da quelli che sembrano considerare meri attacchi ideologici. Dicono di essere un’impresa toscana fatta di toscani, che compete in un settore dominato … <\/p>\n

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